Despertar en Aguas Buenas
El amanecer es cuando todo nace en el día. En nuestra Isla el amanecer es igual o más hermoso que el atardecer. Mas aun cuando se puede disfrutar desde las montanas de Aguas Buenas. Fotografía : Omar Alexis López
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Al Fogón
Uno de los platos tradicionales de nuestra Isla es el arroz con gandules. Aunque se come mucho en la época de Navidad, se puede conseguir a diario en los restaurantes o cafeterías. Ya casi no se consigue así, pero hace varios años atrás, nuestras abuelitas lo cocinaban al fogón y le daba un toque muy [...]
Arroz con Gandules
El acompañante perfecto del lechón en las Navidades. Normalmente se compone de arroz, gandules y cerdo cocinado a la misma vez con sofrito al estilo puertorriqueño. Forma parte de la gastronomía boricua. Un plato típico seria arroz con gandules, lechón y pasteles sin olvidar de postre el arroz con dulce o tembleque. Ya tengo hambre!!! [...]
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